E’ un formaggio ottenuto interamente da latte di capra dalla forma quadrata e privo di crosta . Al naturale procedimento di acidificazione lattica vengono aggiunti fermenti lattici probiotici per rendere i lprodotot unico e salutare.al primo assaggio esprime un gusto leggermente acidulo per lasciare poi il posto ad una sensazione di freschezza. ( da consumare fresco).



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